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ÁGua da torneira e água mineral engarrafada

Fonte de água

A água é um composto químico que atende à fórmula molecular H2O, necessário em grandes quantidades na ração e por isso é considerado como macronutriente. É um dos constituintes mais importantes dos ecossistemas, sendo a base de todas as formas de vida , incluindo a do homem. A nossa origem deve-se precisamente à presença no planeta Terra da água, que desempenhou um papel fundamental no desenvolvimento das primeiras civilizações antigas, não coincidentemente localizadas ao longo dos grandes rios do Oriente.

Água potável "das torneiras e rádios"

A água é, portanto, o recurso primário que permite principalmente a sobrevivência de todos os seres vivos, em segundo grau da totalidade das atividades humanas fundamentais.
O conjunto de regras que regulam o setor da água. potável, bem como os critérios e parâmetros aos quais uma água deve obedecer para ser declarada potável é composta de:
DM 21 de dezembro de 1990, no. 443; D.L. 02/02/2001, n ° 31, que transpõe a directiva europeia 98/83 / CE e a D.M. 06/04/2004, n ° 174.
É a lei 31/2001 que define as águas destinadas ao consumo humano das seguintes maneiras:
A água tratada ou não tratada, destinada ao uso potável, para a preparação de alimentos e bebidas, ou para outros usos domésticos, independentemente de sua origem, sejam eles fornecidos através de uma rede de distribuição, por meio de tanques, em garrafas ou em contêineres. A água utilizada numa empresa do sector alimentar para o fabrico, tratamento, armazenamento ou colocação no mercado de produtos ou substâncias destinados ao consumo humano, excluindo os identificados nos termos do art. 11, parágrafo 1, letra e, cuja qualidade não pode ter consequências sobre a salubridade do produto alimentar final.

Quanta água precisa beber?

Em geral, pode valer a pena indicar que é necessário beber quanto pode ser suficiente para um correto equilíbrio hídrico no organismo , isto é, quando a sede é estimulada, especialmente quando jovem e com boa saúde.
Nosso organismo, de fato, através da urina, suor e respiração, perde dois litros de água por dia, para repor o que é necessário para beber cerca de um litro e meio, além do que naturalmente contido na comida e frutas. Quantidades maiores de água são consumidas por aqueles que sofrem de patologias particulares.

Água encanada e água mineral engarrafada: qual é a melhor água?

Hoje muitas administrações municipais e o mesmo número de trabalhadores pressionam por um aumento substancial na água. uso de água da torneira, aquela que é simpaticamente definida como "a água do prefeito".
A água da torneira é boa e saudável : inodoro, incolor, insípido, límpido, fresco e arejado, livres de microrganismos patogênicos e substâncias nocivas, seguros graças a toda a série de controles diários muito rigorosos exigidos pela legislação vigente, que não admitem nenhum risco à saúde dos usuários; controles, no entanto, com limites muito mais rigorosos e em um número muito maior de parâmetros do que aqueles previstos para a água engarrafada, garantindo uma melhor qualidade da água da torneira do que a água engarrafada; o mesmo cloro dissolvido na água garante a sua pureza microbiológica durante todo o percurso
As águas minerais são exclusivamente aquelas reconhecidas e definidas como tal pelo Ministério da Saúde com base numa legislação específica que prevê análises físico-químicas e microbiológicas sobre a composição, pureza e qualidade, capaz de determinar suas características peculiares.
A legislação atual em referência ao DL 25/02/92 n ° 105 considera as águas minerais:

  • que são provenientes de águas subterrâneas ou de um depósito subterrâneo, provenientes de uma ou mais nascentes naturais ou perfuradas;
  • que, microbiologicamente pura, têm propriedades especiais de higiene;
  • que têm propriedades favoráveis ​​à saúde

Qual é a diferença entre a água potável . prima e as águas minerais?

água potável normal da torneira vem de águas subterrâneas rasas ou rios ou lagos, e, portanto, pode ser submetido a tratamentos de purificação ou bactericidas.
Nas águas minerais, águas de nascente que Anglophones chamar nascente de água e falando eau de fonte , é estritamente proibida de operar qualquer tratamento químico que altera a composição: a única exceção permitida é a possível adição de dióxido de carbono para fazer carbonatada.
as águas minerais deve ser bacteriologicamente pura , desprovido de contaminantes e deve ser engarrafado, bem como o fluxo a partir da fonte. Os vários estabelecimentos de fato limitado a explorar para engarrafamento de água de uma fonte, que é por isso que eles são chamados . Origem "Características e propriedades saudáveis ​​de cada água dependem da fonte e minerais de origem que . a mesma água tem rasgado a rocha longo da sua trajectória de metro, antes de fluir para a superfície

os tipos de águas minerais

os minerais presentes na água, referida como resíduo fixo;, isto é, a quantidade de sais minerais depositados por um litro de água evapora-se a 180 °, dar a classificação de águas minerais:

  • águas minimamente mineralizado : resíduo fixo & le; 50 mg / l Esta é li & águas rdquo; que, sendo. pobre em minerais, promover a diurese, e facilitar a expulsão de pequenas pedras nos rins;
  • água Oligomineral :. fixo resíduo> 50 & le; 500 mg / l Graças aos poucos sais são excelentes água de mesa, adequado ser e beber todos os dias e também jogar um bom diurético e contém pouco sódio;
  • Mineral Waters ou Minerais Média : resíduo fixo> 500 & le; 1500 mg / l. Elas contêm uma percentagem significativa de sais minerais e, por conseguinte, não se deve beber em excesso, isto é, até um litro por dia, alternando com as águas minerais. Eles têm várias aplicações, devido ao tipo de substâncias presentes nos mesmos: cálcio, enxofre, ferro, magnésio, bicarbonato e outros ainda;
  • água rica em Sais Minerais : fixo resíduo> 1500 mg / l. Eles são muito ricos em sais e, portanto, devem ser consumidos para fins específicos de cura e com orientação médica. Normalmente você compra na farmácia, mas você também pode reperirne alguém no supermercado.

Depois, há o ranking de água mineral preenchido de acordo com a composição de sal, isto é, com base na qualidade dos sais contidos

  • Waters Bicarbonato , com Teor de cálcio> 600 mg / l: facilita a digestão se for consumido durante as refeições, combate a acidez, se ingerido com o estômago vazio; prevenir a osteoporose, se tomado na idade adulta e promover o crescimento durante a infância; também são ideais para aqueles que sofrem de doenças hepáticas e biliares
  • Waters Sulfato , com um teor de sulfatos> 200 mg / l, são ligeiramente laxante e, em seguida, recomendado para aqueles que sofrem de doenças hepáticas e biliares e cólica espasmódica; são contra-indicados durante o crescimento, como os sulfatos de interferir com a absorção de cálcio
  • Waters Cloreto , com um teor de cloreto de> 200 mg / l, são indicados para hepática e doenças biliares
  • Waters Sienesa Creta , com o conteúdo de cálcio de> 150 mg / l, são indicados em casos de doenças hepáticas e das vias biliares, que são indicados também para mulheres grávidas e mulheres na menopausa, para crianças
  • cloreto de águas , com um teor de cloreto de> 200 mg / l, está indicado como um adjuvante no tratamento de doenças hepáticas e doenças biliares
  • águas de magnésio , com um teor de magnésio> 50 mg / l, que têm acção purgante, e são indicados na prevenção de patologias obstétrica, ginecológico e aterosclerótica
  • Waters fluorado ou contendo flúor numa concentração de> 1 mg / devem ser consumidos muito moderadamente, estando presente o risco de fluorose;
  • águas Ferruginous ou contendo ferro bivalente com um teor de> 1 mg / l são recomendado para pessoas que sofrem de anemia por deficiência de ferro;
  • de sódio água com um teor de sódio> 200 mg / l devem ser evitados por crianças, hipertensos e aqueles que seguem uma dieta baixa em sódio;
  • iposodiche água com um teor de sódio

deve, portanto, ser ser capaz de ler com maior consciência pode o Card Identidade; . De água engarrafada Cada etiqueta é sempre impresso a palavra Natural Water Mineral;, para distingui-la de outras águas, bem como a própria água
também são mostrados de forma muito clara: <.

  • o nome da fonte e que engarrafou
  • a data de engarrafamento e prazo relevante (a data de durabilidade mínima)
  • código de barras
  • o lote de produção
  • a quantidade de água contida ph
  • são indicados, finalmente, os resultados da análise química e da Universidade que fez
  • a classificação com base no resíduo fixo
  • a declaração microbiologicamente pura confirmando total ausência de germes perigosos para a saúde e indicadores de poluição, mas não exclui a presença de um certo flora microbiana natural e prova típico que a água mineral natural não tem sido tratado
  • palavras ambientais com o qual convida a não se dispersar o recipiente depois de ' utilize .
  • indicações para o armazenamento adequado do produto

É bom saber água

  • Você pode beber com segurança não só fora, mas também durante as refeições : no máximo, um aumento de apenas vezes digestão diluindo os sucos digestivos, mas ao mesmo tempo que facilita a digestão, bem como melhora a consistência dos alimentos ingeridos
  • a água não engorda , uma vez que não contém calorias:. o aumento momentâneo no peso dura até a água é naturalmente eliminada
  • o teor de cálcio na água é absorvida pelo corpo exatamente como a encontrada no leite :. e isto é particularmente importante, pois ajuda a formar um estoque ósseo à infância 'adolescência, depois de ajudar a prevenir e reduzir a osteoporose.
  • a água naturalmente gaseificada ou adicionado a uma ligeira percentagem de dióxido de carbono não são ruins para sua saúde , de fato, várias pessoas o gás levou melhora o sabor, preserva melhor o produto e promove a digestão; somente na presença de uma grande quantidade de gás utilizado para desenvolver problemas de luz em pessoas que já sofrem de gástrica e / ou distúrbios intestinais.

Para saber mais assista ao vídeo "Água mineral, quais são as diferenças?"

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