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Rótulos dos produtos: o cartão de identificação dos alimentos

rótulos dos produtos alimentares que compramos em supermercados , mas não só, tornam-se autênticos cartões de identificação de alimentos . Na verdade, existem 5 elementos que não podem estar ausentes: o nome do produto

  • : o nome do produto deve estar bem especificado e claramente visível no rótulo e não pode ser substituído pelo nome comercial, que, em vez disso, pode acompanhar a denominação A quantidade
  • : litros, gramas ou outros, a quantidade deve sempre ser especificada; no que diz respeito ao peso, a quantidade indica a rede, enquanto que, se se trata de produtos imersos em substâncias líquidas (um exemplo clássico é o atum em óleo), o peso líquido total e o peso drenado devem ser indicados. Outro sinal importante é a presença da letra 'e', ​​que indica o tamanho padrão da embalagem. Os ingredientes
  • : cada embalagem deve conter uma lista de todos os ingredientes que fazem parte desse produto específico. Estes ingredientes são colocados em ordem decrescente, isto é, a partir da qual há uma quantidade maior diminuindo gradualmente. Esta lista também incluirá quaisquer aditivos, com a especificação da função (coloração, acidificação, espessamento); Os aditivos são identificados por um código formado pela letra «E», seguido de três dígitos. A presença de sabores artificiais é destacada pela palavra 'aromas'. O fabricante
  • : outra especificação obrigatória é o nome do produtor, com indicação da produção, distribuição ou localização da embalagem; se o produto vier de fora da Europa, a presença do país de origem também será obrigatória. O prazo
  • : está sempre presente em todas as embalagens de produtos alimentícios. A denominação "consumir-se dentro" significa que estritamente esse produto deve ser consumido dentro da data recomendada porque é um alimento que estraga facilmente; a palavra "consumir-se preferivelmente por" significa, entretanto, se o produto é consumido depois daquela data, perde suas qualidades nutritivas e sua fragrância, mas não é prejudicial a saúde.
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