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Alimentos orgânicos: características dos produtos orgânicos

Muitos consumidores se perguntarão: " Quem sabe o que há naquilo que comemos ... "e o pensamento terá ido para OGM , para pesticidas, herbicidas e tudo o que faz menos alimento genuíno . Certamente muitos terão recorrido aos produtos do cultivo e reprodução biológica , na esperança de comprar produtos genuínos. Muitas vezes ouvimos falar sobre agricultura e criação orgânica, mas, na realidade, como eles diferem dos "não-orgânicos"? ? E como se percebe se um produto é verdadeiramente orgânico
As características do cultivo e agricultura biológica
Vamos começar a partir de sementes: os utilizados para a cultivo Biológica vêm de muitas fazendas orgânicas. Não são tratados com produtos fitofarmacêuticos, nem contêm OGM; além disso, reagem melhor aos tratamentos naturais .

Quanto às culturas, as que estão fora da estação são descartadas. O campo é cultivado com a rotação das culturas, para protegê-las de pragas e não empobrecer a fertilidade do solo. Os fertilizantes utilizados são apenas os naturais, especialmente o estrume. Os herbicidas e outros pesticidas químicos são absolutamente proibidos . No processamento de produtos são utilizados apenas máquinas reservadas para processamento de produtos orgânicos, para evitar qualquer contaminação. Após o processamento, os produtos são transportados e distribuídos para os retalhistas, em embalagens fechadas.
Em relação l ' Breeding , eles preferem o animais nascidos no site , aqueles que resistem melhor para qualquer doença e se adaptar ao clima. A criação destes animais deve ser realizada em pastagens extensivas e alimentos também orgânica, de preferência cultivadas em pelo agricultor.

No caso das doenças dos animais, o tratamento começa com produtos naturais e , apenas nos casos mais graves, os medicamentos são prescritos para um máximo de dois tratamentos por ano. Quanto às culturas, também o abate das cabeças de gado ocorre em áreas e com máquinas destinadas apenas para reprodução biológica. O Transporte ocorre com veículos separados que outros animais e é proibido de administrar tranquilizantes para o gado no caminho.
Como reconhecer?
L ' O rótulo neste caso se torna um elemento essencial, para saber se o que estamos comprando é realmente orgânico ou não. Os alimentos orgânicos têm o palavras 'produzido por agricultura biológica' ou 'Made in fazendas orgânicas ' imediatamente sob o nome comercial (o nome de identificação, tipo 'doce de chocolate

Os produtos biológicos podem conter até 5% dos elementos produzidos em convencionais ; isto é muito mais raro no caso de fruta e legumes ou para produtos que são vendidos frescos e desembalados. Se os elementos 'convencionais' subirem para 30%, então o texto que se refere à produção orgânica não pode ser colocado sob a denominação de venda, mas sob os ingredientes presentes .
Outro elemento importante da label é a palavra de controle. Este é um conjunto de informações, incluindo a entidade que realizou o controle de qualidade, o fabricante, os detalhes da autorização ministerial. Esses elementos são obrigatórios, assim como o conteúdo líquido do produto , o nome e a localização do fabricante e o prazo de validade. Em vez disso, sugestões para manter o produto perfumado e fresco e o rótulo biológico europeu são opcionais.

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