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Alimentação: couve-flor viva. Inúmeros benefícios para a saúde

Sabe-se que, sob as regras de som e Alimentação adequada , deve sempre dar prioridade à legumes sazonais e entre aqueles inverno, o couve-flor certamente tem um lugar de destaque. Rico em vitaminas e minerais, o repolho é um alimento saudável, equilibrado e adequado para qualquer tipo de dieta.

  • Em particular, o fato de que tanto cálcio-rica (para calorias que contém mais do que o leite), de potássio , de enxofre, iodo, ferro (por caloria que contém mais do que um bife), fósforo , vitaminas a, B1, B2, C, K, PP e ácido fólico, faz com que seja particularmente benéfico e energia.

  • Tendo única 25 calorias por 100 gramas de produto, é aconselhável, mesmo durante o dietas de emagrecimento , desde que não haja problemas de intestino irritável. Grandes quantidades de couve-flor, na verdade, podem causar inchaço e problemas gastrointestinais. Também como parte dos 'contra-indicações', notar que a couve-flor contém substâncias que impedem o trabalho do tireóide e não é recomendado para aqueles que sofrem de hipotireoidismo ;

  • Por outro lado, ajuda-nos a fortalecer as defesas imunitárias , dada a abundância de vitaminas, e pesquisas recentes confirmaram sua ação positiva contra o colesterol e o início do câncer. Na verdade, contém sulforafano, que é um poderoso antioxidante. Ela também tem propriedades anti-inflamatórias e antibacterianas;

  • Tem uma mineralizing e purificação, não contém glúten e podem ser consumidos por diabéticos;

  • A clorofila contida no repolho verde ajuda na produção de hemoglobina retornando útil para aqueles que sofrem de anemia ,

  • é rico em vitamina K , colina e antocianinas, um apoio valioso na função mental e concentração, boa memória para melhorar a aprendizagem. Essas substâncias também são úteis na prevenção de danos ao sistema nervoso, melhorando nossas defesas contra a doença de Alzheimer e a demência senil. Eles estão contidos principalmente no repolho roxo;

  • Comer repolho e brócolis ajuda a combater o ' Hipertensão devido à quantidade de ácido glutâmico que contêm e ajuda de potássio para abrir os vasos sanguíneos facilitando o fluxo de sangue;

  • sua água de cozimento pode ser usado para fins terapêuticos contra o eczema e inflamação geral e folhas picadas e aplicar sobre a pele facial são uma excelente máscara de beleza para obter uma pele luminosa e lisa

O cozimento a vaporé ideal para o repolho manter os nutrientes necessários para baixar o colesterol. De fato, o vapor não altera muito a qualidade das fibras vegetais presentes nesses vegetais. No entanto, é importante que a cozedura não exceda 5 minutos. Além disso - assim como todos os vegetais crucíferos família - deve ser comido pelo menos duas ou três vezes por semana em porções generosas


Para aprofundar Veja mais: As vitaminas e minerais Leia também: Peas:. varredores de intestinoPeasers, ricos em aminoácidos, são a base de uma dieta saudável e ajudam a limpar o intestino dos resíduos e resíduos ingeridos.
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