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Aquicultura e poluição: um risco para a qualidade do peixe

Fish e marisco permanecem -. Apesar da poluição dos nossos mares -. Um componente importante em uma dieta saudável e equilibrada
Isso é porque eles alimentos ricos em proteínas de alta qualidade e ácidos graxos ômega-3 . O que eu tenho que ficar alerta é o ' mercúrio poluição que é enfrentado por muitas espécies marinhas porque comer esse peixe, interruptores de mercúrio em nosso sangue e para retornar aos níveis normais também poderia passar um ano . Por esta mesma razão, recomenda-se a mulheres que estão tentando engravidar ou aqueles que já grávida, o Evite espadarte e preferem, em vez disso, pequenos peixes como o bacalhau, salmão, sardinha e camarão, e geralmente anchova que todas as espécies baixo mercúrio.
Há, então, uma série de suplementos para compensar a necessidade de maiores quantidades de ácidos graxos ômega-3. Por exemplo, os Ovega-3 derivada de uma estirpe de algas que produzem naturalmente elevadas quantidades de ácido eicosapentaenóico (EPA) e ácido docosahexanóico (DHA).
Infelizmente, para essa matéria, as práticas de pesca industriais intensivos eliminou algumas espécies peixes antes de terem tido a oportunidade de repovoar o mesmo grupo de animais e - em muitos casos, mesmo que não intencionalmente - contribuíram para matar outras espécies marinhas. O caso mais marcante é o das tartarugas marinhas, agora reduzido a alguns exemplares. Para não mencionar o fato de que a transição para a aquacultura, onde os peixes são criados em ambientes confinados (como criação intensiva de porcos, vacas e galinhas), tem a sua precipitação ambiental
De acordo com o . Mangrove Action Project estima-se que três milhões de hectares de zonas húmidas costeiras importantes, incluindo aqueles em manguezais já foram perdidos para dar espaço para lagos artificiais de camarão.

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