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Alimentos antioxidantes: qual escolher?

Há lotes de alimentos de. 'ação antioxidante que podemos oferecer todos os dias no menu inicial , para lutar sem muito esforço e muito bom gosto radicais livres, substâncias, resíduos produzida dentro das células e estão entre os principais responsáveis ​​pelo envelhecimento precoce e cardiovasculares e doenças degenerativas.

Duas cenouras para ser misturado, o suco de limão e uma metade de romã, um kiwi espremido, um punhado de mirtilos e a bebida antioxidante perfeita estão prontos. Às vezes, ele só leva um pouco de imaginação e um toque de cor para cuidar da nossa saúde à mesa. Uma vida saudável e uma dieta rica em antioxidantes naturais são uma barreira contra esses inimigos ocultos do nosso bem-estar. Vamos ver o que comer eo que são os alimentos mais preciosos - podem ser reconhecidos pelas cores brilhantes -. Em termos de antioxidantes

Antioxidantes à mesa, um escudo contra os radicais livres

Entre as frutas ricas em antioxidantes c ' é kiwi , que tem uma alta presença de polifenóis e vitamina C, em particular na variedade Gold. Fruto tropical, já adaptou muito bem às nossas latitudes, a tal ponto que é melhor consumi-lo quando ele está em temporada, de novembro a junho.

No verão, preferimos talvez i tomate , que oferta o melhor quando eles crescem sob o sol e ao ar livre, em vez de na estufa. Os antioxidantes em tomates ajudar a combater a pressão arterial elevada. E se formos pela cor, não podemos deixar de fora as bagas vermelhas e romãs. Mirtilos e bagas contêm flavonóides e ajudam a combater , entre outros, o doença cardiovascular : protege o coração e as artérias, mas também tem propriedades anti-cancerígenas, anti-inflamatórias e gastroprotectoras. Consumidos no final do verão, ou seja, frescos, têm intactas todas as suas propriedades, mas é fácil encontrá-los durante todo o ano, importados, em suco ou congelados. Melhor preferir os selvagens:. Eles têm um maior teor de antioxidantes do que as cultivadas

O romã , outonal fruto por excelência, também é rico em flavonóides e ácido elágico, graças ao que nos ajuda a combater os radicais livres. Também as outras frutas vermelhas, incluindo as morangose as cerejas , têm fortes propriedades antioxidantes. As bagas não ficam muito atrás. Os do açaí, por exemplo, ou o goji : o último tem um efeito benéfico na prevenção do risco de câncer de pele e é útil para proteger a visão.

Entre os vegetais , as cenouras distinguem-se pela presença de vitamina C e beta-caroteno que as faz ganhar um lugar de honra no pódio dos antioxidantes na cozinha. Melhor consumi-los crus. Mas não podemos dizer que nem o abacate , carregado de vitaminas A e E, é importante para retardar o envelhecimento celular. Suavizado e com a adição de limão, o abacate se torna uma excelente máscara tonificante facial.

Entre as frutas exóticas, também a mamão , tem numerosas propriedades anti-radicais livres. As enzimas contidas neste fruto promovem a regeneração celular, eliminam as células mortas e, especialmente durante os períodos de mudança da estação, fortalecem o sistema imunológico. No verão, no entanto, mamão é útil para neutralizar o risco de envelhecimento prematuro da pele testado pela exposição à luz solar

Antioxidantes naturais: não só frutas e legumes

Se nos concentrarmos na ação anticancerígena mas também nesse anticolesterol devemos lembrar o chá verde , talvez entre os alimentos mais conhecidos quando se trata de substâncias antioxidantes, cujas folhas são um concentrado real. Chá verde ele contém flavonóides, polifenóis e taninos . O consumo regular é bom para os nossos ossos, pele, cabelos e fortalece o sistema imunológico. Última na lista de alimentos antioxidantes é o Cocoa , rica em magnésio e fósforo, mas também de fenilalanina e triptofano.

Se escuro e de excelente qualidade, o Chocolate Há também é bom . quando tom baixo e guloseimas de lado, graças a seus antioxidantes (triptofano tem de serotonina ação similar) é bom para o nosso humor

para aprofundar veja mais: Dieta e nutrição: legumes

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